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そば仙人
ここ開田高原から、日々の景色とおいしい蕎麦作りの毎日をお送りお送りいたします
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お知らせ

平成28年3月
新商品 「すんきフリーズドライ」を発売しました
生の「すんき漬」とは違う味をお試しください。
現在 発売記念といたしまして
すんきフリーズドライ 4袋のみご購入の場合 送料無料となっております。


平成26年3月
日頃は当社商品をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
4月より消費税率が5%から8%へと変更になります。
これに伴い当社製品も価格改定させて頂く事といたしました。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。ご注文をお待ちしております。

平成25年7月
新商品の「そばパスタ」と「煮込みそば」を新発売させていただきました。
そばの新しい食べ方を今後もご提案できればと思っております。
既存商品ともどもよろしくお願い申し上げます。

おすすめ商品




信濃では 月と仏と おらがそば (一茶)


古くからそばの栽培が盛んな開田高原は、標高1100〜1300Mに位置し、御嶽山の裾野に広がる高原です。

冷涼な朝霧や夕霧に包まれ、寒暖差の大きな開田高原は、水はけのよい火山灰地とあいまって

大変風味豊かなそばが育ちます。


開田高原振興公社 そば製粉製麺工場では、開田高原の澄んだ空気とおいしい水で育てたそばの実で

本格的な生そばを製造・販売しています。


また、期間限定で「すんき漬」も製造・販売しています。

「すんき漬」とは長野県の木曽地方に古くから伝わる、かぶ菜を植物性乳酸菌で発酵させた「無塩」の漬物です。

植物性乳酸菌は、近年の健康志向の高まりで注目されています。

「すんき漬」は長野県の「味の文化財」にもなっています。